Den bortglömda naturliga sötman
Jag läser just nu boken Sötsug av Johan Frisk. Den handlar om sockrets historia från upptäckten fram till idag. Socker är en av människans allra starkaste drifter enligt Johan. Konsumtionen har ökat...
View ArticleAnnas lilla hormon och signalsubstansskola del 4
I mitt förra inlägg beskrev jag på ett mycket förenklat sett hur dopamin påverkar oss. Idag är det dags för att, på ett lika förenklat sett beskriva signalsubstansen serotonin. Jag är speciellt...
View ArticleVad kan ett hormontest ge för indikationer?
Ju mer jag läser om de olika hormonerna och signalsubstanserna desto mer förstår jag att jag inte förstår. Men det är oerhört spännande och berikande att få en liten inblick i vad som pågår i våra...
View Article”Barnen måste vänja sig vid att äta mindre och inte äta sig mätta”
"Ikväll sänder SVT-s utrikesmagasin Korrespondenterna ett program om socker och fetma. Reportrarna har besökt barnen på bantningsinternatet i Kalifornien, en av miljontals diabetesdrabbade familjer i...
View ArticleSockret i världen
Efter Korrespodenterna på SVT2 igår kväll fick jag en klump i magen. Hur kan det ha blivit så snedvridet, oupplyst och synskt i livsmedelsindustrin? Korrespodenterna lyfter problematiken kring sockret...
View ArticleKolhydratfritt sötningsmedel
Ja, vad är nu sant om kolhydratsfritt sötningsmedel? Det beror lite på från vilken vinkel du väljer att belysa produkterna. Och det beror väldigt mycket på vad du vill ska vara sant. Det verkar gå att...
View ArticleGe aldrig upp
Det finns ett japanskt ordspråk som lyder: ”Fall down seven times, get up eight” På svenska blir det "om du ramlar för sjunde gången kliv upp den åttonde". Återfall, vad är återfall egentligen. Ja vi...
View ArticleSvampen candida – vän eller fiende?
Candida är en svamp som finns i tarmen. I friska människor orsakar den inga problem utan hjälper oss att oskadliggöra mikroorganismer och tungmetaller som vi får i oss. Men om vi t.ex. ätit en...
View ArticleBeroende av att bli pigg
Det var gott. Riktigt fint. Sådär perfekt blev den. Jag ska inte ta en till. En enkel får räcka idag. Jag ska vara stark. En stund senare står jag vid espressomaskinen, andas in den goda lukten av...
View ArticleDet finns så mycket känslor…
Om det inte vore så att socker och snabba kolhydrater var förknippat med så mycket olika känslor så skulle det nog vara enklare för många att låta bli dem. Jag minns en olycklig kärlek i tonåren. Få...
View Article
